软糯的排骨焖饭

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阳林的小食光

用料

排骨

500克

大年夜米

4杯

喷鼻菇

500克

小葱

3根

姜

7～8片

蒜

3瓣

生抽

1勺

老抽

3勺

料酒

5勺

蚝油

1勺

软糯的排骨焖饭的做法

排骨凉水下锅，放入几片姜 3勺料酒焯下捞出。

排骨焯好，喷鼻菇切片，葱姜蒜切片备用

锅中放油，油热下葱姜蒜 烹喷鼻

锅内下排骨翻炒，放入料酒、老抽、生抽、蚝油、盐，翻炒一会。

排骨炒一会下喷鼻菇翻炒，加水焖煮一会。

电饭锅中放米 倒入炒好的排骨 ，按日常平凡蒸米的法度榜样蒸熟就可以了，出锅撒葱花。

小贴士

排骨熬久一点焖出来才软烂，蒸米时先加入炒好的排骨汤、比日常平凡蒸米轻细多一点，再倒入排骨、喷鼻菇 搅拌平均，焖饭就行了。4杯米能做出来5碗排骨焖饭。