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板栗鸡腿焖饭

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在日食记看到的,感到很好吃,人家的方子是8个栗子,我爱吃栗子,我用了20个,以是调味料,净水的量我也是靠蒙了

用料

生板栗

20个

琵琶腿

2只

3片

2瓣

生抽

老抽

蚝油

大年夜米

净水

板栗鸡腿焖饭的做法

生板栗必要去皮,图片我没拍。我用热水烫了照样很难去皮,以是剥的很丢脸,还剥了一晚上心好累

我用的是琵琶腿,家里只有这个了,也可以用鸡腿。琵琶腿剔骨,切块,备用。筹备蒜末,姜片

热锅热油,中小火炒喷鼻蒜末姜片

下鸡腿肉,翻炒至鸡肉发白

加生抽,老抽,蚝油,白糖,翻一下,加净水,生栗子切半加入,据说栗子吃水,水根据栗子若干加吧,然后搅匀,煮沸

大年夜米洗好不留水

把栗子鸡连汤带料的倒入大年夜米锅内(据说栗子吃水,感觉水少可以再加点)按下米饭键,就好了

小贴士

栗子里面那层皮,我扒了一个晚上,太难了,各位大年夜神假如有简便措施,大年夜家评论争论下

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