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博天堂真人客户端:贝贝常备菜之咖喱鸡肉

来源:未知 时间:11月08日


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柳丁生活家

总感觉日式咖喱,是专属于冬天的温暖食品。

不合于印度咖喱的繁杂多变的喷鼻料味,和泰式咖喱那种浓度极高的东南亚风味,日式咖喱的味道,朴实温暖,很有饱足感。

在气温徐徐下降的冬天,无论是来一份搭配炸猪排的日式咖喱饭,照样来一碗热气腾腾的咖喱乌冬面,都邑迅速给人最温暖的治愈,暖身又暖心。

做日式咖喱,土豆和胡萝卜是必弗成少的,根茎类蔬菜给餐桌带来的扎实感,是绿叶菜没法子取代的。除此之外,牛肉块、炸猪排、鸡腿肉,都这天式咖喱饭的经典过错。

胡萝卜和土豆炖到软烂,进口即化,而肉搭配上日式咖喱酱汁今后,嚼起来更有滋有味。越来越深的冬天里,给自己做一份这样的咖喱饭,搭配一碗简单的味噌汤,就已是至高档博天堂真人客户端其余享受。

日式咖喱做起来,说简单也简单,说费时也费时。咖喱块直接买现成的就好,最好这天本牌子的,我们不停用的都是好侍。

对照费光阴的便是切蔬菜、煮咖博天堂真人客户端喱的历程,假如是在事情日要快速完成一份咖喱饭,确凿有些难度。

近来,博天堂真人客户端我钻研了咖喱鸡肉常备菜的做法。措施也很简单,预先煮好一锅咖喱蔬菜(我选的便是最经典的土豆和胡萝卜),把蔬菜和一部分咖喱酱汁存在一个保鲜袋里,剩下的酱汁和鸡腿肉一路,存在另一个保鲜袋里。

这样要吃的时刻,直接把咖喱蔬菜和咖喱鸡肉下锅炒,再搭配其它食资摒挡就可以了。用咖喱鸡肉常备菜,我最爱好做的是咖喱鸡肉乌冬面和咖喱鸡肉焗饭,都很好吃。

做好的咖喱鸡常备菜,放在冰箱冷冻,一周以内风博天堂真人客户端味都很好吃。我爱好周末备上两袋,寻常想吃咖喱的时刻直接解冻再煮就好了,是冬天里最爱好的温暖摒挡。

用料

食材如下

贝贝常备菜之咖喱鸡肉的做法

贝贝常备菜之咖喱鸡肉

食材:

鸡腿5个

咖喱块100g

胡萝卜一根

土豆一个

步骤1、用剪刀将鸡腿剪开,去除骨头,留下鸡腿肉部分。

步骤2、将鸡腿肉洗净,切成小块备用。

步骤3、红萝卜和土豆,削皮切丁备用。

步骤4、锅中加适量的净水,将红萝卜丁和土豆丁下锅煮开。

步骤5、将咖喱块掰开,转小火煮至咖喱块融博天堂真人客户端化。

步骤6、将咖喱放凉,土豆丁和胡萝卜丁捞出,将残剩汤汁淋入鸡腿肉中,腌制1小时。

步骤7、装入食物袋中,放入冰箱保存。

咖喱鸡肉乌冬面

T I P S

1 爱好咖喱味浓烈一点的话,可以再加一小块咖喱块到汤中。

2 青菜和喷鼻菇零丁煮,是为了看起来更好看,可以直接加入咖喱汤中一路煮。

3 可以加入丸子,鸡蛋做配菜,味道会更富厚。

食 材

咖喱鸡腿肉200g

红萝卜丁、土豆丁50g

乌冬面250克 喷鼻菇3朵

洋葱半个

上海青2朵

步骤1、将洋葱切片,上海青洗净,喷鼻菇划十字备用。

步骤2、锅烧热,洋葱下锅炒至变色,加入红萝卜丁和土豆丁翻炒半晌。

步骤3、加入腌制好的鸡腿肉,翻炒平均,倒入一碗水煮开。

步骤4、乌冬面下锅煮2分钟,另起一锅,水烧开,喷鼻菇下锅烫熟,上海青煮至变色。

步骤5、乌冬面倒入碗中,摆上海青和喷鼻菇,就可以大年夜口吃面啦。

咖喱鸡肉焗饭

T I P S

1 马苏里奶酪若干根据自己的喜爱添加,爱好浓烈一点,成品会拉丝就多放一点。

2 每家烤箱不合,烤制光阴根据自家烤箱进行调剂。

食 材

咖喱鸡肉300克

红萝卜丁,土豆丁100g

洋葱半个

椰浆一勺

马苏里奶酪适量

米饭2小碗

步骤1、将洋葱切片备用。

步骤2、锅烧热,洋葱下锅炒软,胡萝卜丁和土豆丁下锅翻炒一会。

步骤3、将鸡肉下锅炒翻炒2分钟,加入椰浆搅拌平均。

步骤4、倒入米饭,翻炒至米饭上色。

步骤5、将炒制好的米饭装入碗中,撒上适量马苏里奶酪。

步骤6、放入提前预热好的烤箱,高低温220烤制15分钟阁下,待外面金黄即可。

小贴士

T I P S

1 咖喱块有不合程度的辣度,根据自己的喜爱进行选择,食谱中的辣度是微辣。

2鸡腿肉可以用鸡胸肉,牛肉代替。

3 腌制好的咖喱鸡放入冰箱冷藏,秋日可以保存2天,放入冷冻可以保存一周阁下。